Sabine SpielbergSabine SpielbergKöchin und Ernährungsberaterin der TCM 5-Elemente-Ernährung

Über mich

Sabine Spielberg beschäftigt sich seit über 10 Jahren intensiv mit dem Thema Ernährung: So machte sie zunächst Ausbildungen zur Köchin und dann zur Ernährungsberaterin nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin. Im Zuge einer Ausbildung zur Yogalehrerin stellte sie auf eine vegetarische, weitestgehend vegane Ernährung um, wobei ihr die Prinzipien der 5-Elemente-Ernährung zugute kamen.

Die obligatorische Frage „Was kannst du denn überhaupt noch essen?!“ beantwortete sie mit der Veröffentlichung des Kochbuches „Die vegetarische 5-Elemente-Küche“ (erschienen im Joy Verlag). Sie gibt regelmäßig Kochkurse in Köln und betreibt einen veganen Foodblog, um zu zeigen, wieviel Spaß, Vielfalt und Geschmack in einer veganen Ernährung steckt.

In ihren Ernährungsberatungen liegt ihr Fokus auf einer zeitgemäßen und pragmatischen Vermittlung der 5-Elemente-Ernährung, wie sie sich in jeden Alltag integrieren lässt. 2014 absolvierte sie zudem eine Ausbildung zur Fachfrau für Bio Gourmet Ernährung.

Foto: © Sabine Spielberg

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Sabine Spielberg
TCM 5-Elemente-Köchin
Ober den Pöhlen 19
53797 Lohmar