Rezepte für den Januar: 5 Gerichte mit Saisongemüse für Januar und Februar

Regional kochen geht auch im Winter: Mit Wintergemüse wie Rosenkohl, Pastinaken, Lauch oder mit Champignons. Rezepte mit Saisongemüse im Januar und Februar.

von evidero Redaktion

Regional kochen mit Wintergemüse

Kaum hat das neue Jahr begonnen, ist man in Frühlingsstimmung. Dabei geht der Winter noch bis Februar – dementsprechend sind auch noch die meisten Gemüse- und Obstsorten aktuell, die es bereits im November und Dezember frisch zu kaufen gab. Damit ihr nicht jeden Tag das gleiche kochen müsst, haben wir ein paar Vorschläge für euch. Guten Appetit!

Für eine gesunde und bewusste Ernährung empfehlen wir, Produkte in Bioqualität zu wählen.