Essen bei Stress oder sogar dagegen – Hört sich eigentlich nach unkontrollierten Heißhungerattacken an. Aber nein, richtig umgesetzt funktioniert diese These. Beim Essen gegen Stress geht es darum, Fast Food und Zucker aus dem Speiseplan zu verbannen und bewusst auf qualitative und unbehandelte Nahrung zu setzen.
“Unbehandelt” ist hier das richtige Stichwort, denn chemische Zusatzstoffe und künstliche Aromen machen unserem Körper inneren Stress. Die Ernährung sollte nährstoffreich und natürlich sein, um das Maximum unserer Leistungsfähigkeit geistig wie auch körperlich zu erreichen. Abwechslungsreiche Kost gibt uns unterschiedlichste Mineralstoffe, durch die unsere Energiereserven wieder aufgefüllt werden.
