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Ernährung
Essbare Pilze: Natur Pur! Tipps für das Sammeln von Pilzen
Pilze selber sammeln, ja - aber die Richtigen. Hier sind die beliebtesten Speisepilze, die jetzt Saison haben, damit ihr sie nicht verwechselt.
von evidero Redaktion
© puchan - Fotolia.com
Tipps für Pilzliebhaber und alle, die es noch werden wollen

Essbare Pilze erkennen und genießen

Pilze schmecken zu deftigen Gerichten gerade im Herbst. Selbst gesammelte sind besonders frisch und geschmacklich nicht zu toppen. Warum also nicht einfach mal in den Wald gehen? Wir haben für dich die wichtigsten Speisepilze zusammengefasst.

Je nach Sorte sind unterschiedliche Standorte, Erscheinungen, Eigenschaften oder sogar Verwechslungsgefahren gegeben. Wie immer gilt aber:

  • Sammel nur soviel, wie in einen Korb passt
  • Schneide Pilze mit einem Messer, damit sie weiter wachsen können
  • Wenn du dir nicht sicher bist, ob ein Pilz genießbar ist, lass ihn stehen oder lass dich von einem Profi begleiten.
Hier mehr nützliche Tipps.

evidero Redaktion
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