Im Frühjahr erwacht die Natur wieder zum Leben und wir können uns schon ab April auf frisches saisonales Gemüse und Obst freuen. Durch die kürzeren Transportwege freuen sich nicht nur unser Geldbeutel und die Umwelt, sondern auch unser Gaumen, der wieder vielfältige und kräftige Aromen wahrnehmen darf. Außerdem gehen durch die kürzeren Lagerzeiten auch weniger Vitamine verloren, sodass unser Körper optimal versorgt wird. Hier findest du Wissenswertes über das superfrische saisonale Gemüse und Obst im Frühling.
April, Mai und Juni sind die ersten Monate, in denen wieder richtig viel wächst. Vor allem Erdbeeren und Spargel sind jetzt besonders beliebt, aber natürlich gibt es auch noch viele andere gesunde regionale Lebensmittel. Wir stellen dir hier einige Sorten vor, die vom Frühjahr bis in den frühen Sommer hinein wachsen.
