Torsten Mertz

Torsten Mertz ist Geograph, Redakteur und Autor. Er arbeitet in einem renommierten Münchner Nachhaltigkeits-Verlag, ist Verfasser des “Schnellkurs Ökologie” und schreibt gerade an einem weiteren Band der Kochbuch-Reihe „Gemüse ist mein Fleisch“. Bei evidero bloggt er über sein Lieblingsthema: die Gewissensfragen, mit denen sich ein interessierter Konsument heute konfrontiert sieht.

Artikel von Torsten Mertz

Wasabi-Würmer und Grillen-Gulasch
Tabak Anbau in Cuba
Auf eine Zigarette mit evidero
Biofach 2012: Bizarrer Trend bei Bio­-Tierfutter
Biofach 2012: Seid bequem – Esst mehr Conven­ience
Fleisch Teller
Welches Fleisch soll ich essen?
Die Erben der Schweine
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Wohin mit Omas Pelz?